Ya en el año 1934 hacía la «abuela Pepita» este guiso, con el morcillo de la ternera gallega, que llamaba fricasé. Ahora, 86 años después seguimos elaborandoy manteniendo la receta original adaptándola a una cocina del s. XXI.
Tradición y calidad al servicio de nuestros clientes, como se ha hecho siempre en ésta, su Casa.
Menú de la Jornada Gastronómica del Morcillo
PRIMERO A ELEGIR:
- Ensalada en escabeche casero de tomate, bonito y mejillones
- Pastel de calabacín con salsa de roquefor
SEGUNDO:
- Morcillo de ternera gallega guisado con champiñones
POSTRE A ELEGIR:
- Flan de melocotón con helado de crema de limón
- Nata con nueces cantonesas
Precio: 28 euros (bebida no incluida)
