Jornada Gastrómica del Níscalo en El Manolo

Es temporada de Níscalos y en El Manolo lo celebraremos por todo lo alto con este menú: Primero a elegir Caldo gallego de berzas Ensaladilla rusa de marisco Plato Principal Arroz meloso con ajetes tiernos y níscalos de temporada Postre a elegir Tatín de plátano con helado de violeta…

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¡Vuelven las catas de vinos a El Manolo!

Este jueves podremos disfrutar en El Manolo de la primera cata de vinos de la nueva temporada. Estos vinos degustaremos: CHOTIS  ROBLE Información: Bodega: Toni Martin Bodegas y Viñedos. Dirección Técnica: Toni Martín. Variedad: Garnacha centenaria y ecológica. Viñedos: 105 años. Rendimiento: 1500 Kg por hectárea. Suelo: Arenoso de granito, en su mayor composición, cuarzo….

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El Fricasé de la Abuela: Jornada Gastronómica del Morcillo

Ya en el año 1934 hacía la “abuela Pepita” este guiso, con el morcillo de la ternera gallega, que llamaba fricasé. Ahora, 86 años después seguimos elaborandoy manteniendo la receta original adaptándola a una cocina del s. XXI. Tradición y calidad al servicio de nuestros clientes, como se ha…

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Jornada Gastronómica del Pulpo

PULPO

Durante el mes de junio en El Manolo estamos disfrutando de la Jornada Gastronómica del Pulpo. ¿Te apuntas? Primero a elegir: Ensalada de canónigos, queso do Cebreiro y salsa de miel y mostaza Huevos revueltos con ajetes tiernos y setas Plato principal: Pulpo a la gallega y zamburiñas con…

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