El Fricasé de la Abuela: Jornada Gastronómica del Morcillo

Ya en el año 1934 hacía la «abuela Pepita» este guiso, con el morcillo de la ternera gallega, que llamaba fricasé. Ahora, 86 años después seguimos elaborandoy manteniendo la receta original adaptándola a una cocina del s. XXI.

Tradición y calidad al servicio de nuestros clientes, como se ha hecho siempre en ésta, su Casa.

Menú de la Jornada Gastronómica del Morcillo

PRIMERO A ELEGIR:

  • Ensalada en escabeche casero de tomate, bonito y mejillones
  • Pastel de calabacín con salsa de roquefor

SEGUNDO:

  • Morcillo de ternera gallega guisado con champiñones

POSTRE A ELEGIR:

  • Flan de melocotón con helado de crema de limón
  • Nata con nueces cantonesas

Precio: 28 euros (bebida no incluida)