El Fricasé de la Abuela: Jornada Gastronómica del Morcillo

Ya en el año 1934 hacía la «abuela Pepita» este guiso, con el morcillo de la ternera gallega, que llamaba fricasé. Ahora, 86 años después seguimos elaborandoy manteniendo la receta original adaptándola a una cocina del s. XXI. Tradición y calidad al servicio de nuestros clientes, como se ha…

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Jornada Gastronómica del Pulpo

PULPO

Durante el mes de junio en El Manolo estamos disfrutando de la Jornada Gastronómica del Pulpo. ¿Te apuntas? Primero a elegir: Ensalada de canónigos, queso do Cebreiro y salsa de miel y mostaza Huevos revueltos con ajetes tiernos y setas Plato principal: Pulpo a la gallega y zamburiñas con…

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